Kolin ve kolin içeren fosfolipid fosfatidilkolin hücre zarı bütünlüğünü ve yapısını korumak için gereklidir. Fosfatidilkolin, memeli hücrelerinin plazma zarında lipid çift tabakasının oluşumuna katkıda bulunur. Choline ayrıca hücredeki yağları taşımakla yükümlüdür ve öğrenme ve hafıza da dahil olmak üzere çeşitli beyin fonksiyonları için gerekli olan bir sinir iletici asetilkolin öncüsüdür.

Alpha-GPC, beyinde bulunan doğal kolin bileşiğidir.